杜普萊西·普拉林和奧賽羅

1988年，Du Plessy Pralin & Otello 最初推出的無麩質蛋糕，在三十多年後迅速走紅，成為享譽國際的蛋糕。這款蛋糕飾以可可粉玫瑰花瓣，層層疊疊的黑巧克力慕斯和杏仁榛果蛋白霜，據說早上10點半就售罄。除了吸引海外遊客外，一些悉尼本地人甚至會為了品嚐一塊Japonaise蛋糕，搭乘兩趟火車和兩趟巴士來到這家位於西皮姆布爾的烘焙店。此外，店內也提供其他巧克力和蛋糕，千萬不要錯過。