アルコーブ

文化遺産に登録された建物のアールデコ様式の優雅さと魅力にインスピレーションを得たアルコーブスは、会員、ホテルのゲスト、シドニー市民の食事体験を高めることを約束する、広々としたくつろいだ雰囲気のレストランです。

1920 年代のアールデコ運動からインスピレーションを得た装飾を背景に、アルコーブスは鮮やかな色と対照的な色の組み合わせ、豪華なシャンデリアの複雑な装飾と装飾的なディテール、壁紙の大胆な幾何学的形状を取り入れています。

NSW メイソニック クラブとキャッスルレー ブティック ホテルの 2 階に位置するアルコーブスは、才能あるシェフが作り上げた季節の食材と風味のおいしいメニューを特徴としており、食の感覚を喜ばせます。

モダンなオーストラリア料理のメニューには、白豆のフムスとチミチュリソースを添えたウラデュラ産マグロのステーキの炙り、ローズマリーとガーリックのラムチョップ、当店独自のクラシックバーガーなど、地元産の最高級食材をふんだんに使った特製料理が揃っています。デザートには、自家製ローズマリーシャーベットを添えたレモンとライムのパイ、またはクランベリーレーズンとココナッツソースを添えたマンゴーココのパンナコッタが、どんな食事にもぴったりの締めくくりです。

エレガントでありながらリラックスできる雰囲気のアルコーブスは、家族や友人との集まり、親密な企業ランチ、プライベートなビジネスミーティングに最適なダイニングスポットで、作りたての料理と卓越したサービスをお楽しみいただけます。