アルコーブ

歴史的建造物に指定されているアールデコ様式の優雅さと魅力にインスピレーションを得たアルコーブは、会員の皆様、ホテルのお客様、そしてシドニー市民の皆様に、より上質なダイニング体験をお届けする、広々としたながらも親密な雰囲気のレストランです。

1920年代のアールデコ運動からインスピレーションを得た内装を背景に、アルコーブは鮮やかな色彩とコントラスト、豪華なシャンデリアの精巧な装飾とディテール、そして大胆な幾何学模様の壁紙を巧みに取り入れています。

ニューサウスウェールズ・メイソニック・クラブとキャッスルレー・ブティック・ホテルの2階に位置するアルコーブでは、才能あふれるシェフたちが旬の食材と風味を活かした美味しいメニューをご用意し、食の五感を刺激します。

モダンオーストラリア料理のメニューには、厳選された地元産の食材を活かした特製料理が並びます。ウラデュラ産マグロの炙りステーキ（白インゲン豆のフムスとチミチュリソース添え）、ローズマリーとガーリックのラムチョップ、そして当店独自のアレンジによる定番バーガーなどをご用意しています。デザートには、自家製ローズマリーソルベを添えたレモン＆ライムパイ、またはクランベリーレーズンとココナッツソースを添えたマンゴーココパンナコッタをご用意。どんなお食事にもぴったりのフィニッシュです。

エレガントでありながら落ち着いた雰囲気のアルコーブスは、ご家族やご友人との集まり、親密な企業ランチ、プライベートなビジネスミーティングなど、新鮮な料理と卓越したサービスをお楽しみいただける理想的なダイニングスポットです。