シェルハウスのダイニングルームとテラス
概要
シェルハウス地区の至宝、シェルハウス・ダイニングルーム&テラスは、理論上はクラシックでありながら、実践においてはモダンで先進的です。エレガントで壮麗でありながら、親しみやすい雰囲気も兼ね備えています。
料理長ジョエル・ビックフォードが手掛けるメニューは、厳選された食材にこだわり、オーストラリア産の食材を活かしながらも地中海流のライフスタイルを体現した、シンプルで洗練された料理を提供しています。…
シェルハウス地区の至宝、シェルハウス・ダイニングルーム&テラスは、理論上はクラシックでありながら、実践においてはモダンで先進的です。エレガントで壮麗でありながら、親しみやすい雰囲気も兼ね備えています。
料理長ジョエル・ビックフォードが手掛けるメニューは、厳選された食材にこだわり、オーストラリア産の食材を活かしながらも地中海流のライフスタイルを体現した、シンプルで洗練された料理を提供しています。
オーストラリアとニュージーランド産の厳選されたシーフード(活きのいいピピ、ロブスター、マッドクラブ、エビ、魚介類など)が主役ですが、豊富なメニューはあらゆる食材を網羅しています。
パッケージ

シェフズテーブル体験
シェルハウス・ダイニングルームの「シェフズテーブル・エクスペリエンス」は、一夜限りのお二人様だけの特別なパーティーをお祝いする究極の方法です。ダイニングルームの中心に位置するキッチンパスに着席し、オープンキッチンの活気あふれる様子を間近で眺めながら、お客様一人ひとりに合わせた特別な料理体験をお楽しみいただけます。
席数に限りがございます。
このメニューはオーダーメイドのため、季節の食材状況により内容が変更になる場合がございます。また、食事制限への対応ができない場合がございます。
このメニューはオーダーメイドのため、季節の食材状況により内容が変更になる場合がございます。また、食事制限への対応ができない場合がございます。