陳氏牛肉麺

シェフのゲイリー・ユエンは、この安くて楽しいレストランの厨房を率いています。麺を打ったり手で伸ばしたりする技術は、彼の腕にかかっています。麺はすべて店内で作りたてで、厨房の窓からは調理の様子を垣間見ることができます。

言うまでもなく、牛肉麺が看板メニューです。しかし、他のバージョンには、キャベツのピクルス、豚肉と鶏肉のワンタン、じっくり煮込んだ牛肉のブリスケットがトッピングされています。麺は極細から極太までお好みで選べ、大根、青ニンニク、コリアンダーも添えられます。チャーハン、酢豚、四川料理など、中華料理も豊富に揃っています。

そして餃子も注文を受けてから作られ、茹でたり、揚げたり、蒸したりします。毎日午後 5 時から午後 10 時までは、1 つ 30 セントです。ボーナスです!