ポルテーノ

サリーヒルズの中心部に位置するポルテーニョは、仕事帰りのディナー、週末のパーティー、特別なイベントに最適な場所です。姉妹店のバスタードとイタリア風ベーカリーのハンブルに囲まれたポルテーニョでの夜は、活気と良い雰囲気、そして素晴らしい料理とワインのセレクションで賑わうこと間違いなしです。

ポルテーニョのメニューは、ポルテーニョの共同オーナーであるシェフのエルビス・アブラハノウィッツとベン・ミルゲートによって慎重に厳選されています。ポルテーニョのメニューデザインはアルゼンチンの真髄を前面に押し出しており、手切りの特製肉は伝統的なパリラ（バーベキュー）とアサド（火鉢）でゲストの目の前で調理されます。メニュー全体は伝統的なアルゼンチン風にシェアできるようにデザインされており、オープンプランのキッチンから出来上がり次第、ジューシーな肉と季節の野菜がたっぷり盛り付けられたお皿がテーブルに運ばれます。

ポルテーニョのワイン リストは、メニューの味と完璧にマッチしており、アルゼンチン産マルベックの幅広い品揃えを誇ります。ポルテーニョの共同オーナーであるジョセフ ヴァローレが厳選したワイン リストには、世界的に有名な生産者によるアルゼンチン、イタリア、オーストラリアの高級ブティック ワインが豊富に揃っています。ポルテーニョのソムリエと熟練のバーテンダーは、有名なカクテル リストや、さまざまなノンアルコール飲料も喜んでご案内します。