ウルスラの

ヨーロッパの街角のビストロにインスピレーションを得たウルスラズは、元ロックプール・ダイニング・グループのシェフ、フィル・ウッドが初めて手がける独立系レストランです。パディントンにある2階建ての角地テラス席に佇むこのエレガントなレストランは、かつてギヨーム＆ダーシーという老舗レストランが長年経営していた場所にあります。

毎年恒例のグッドフードガイドで2つ星を獲得した洗練されたメニューは、ムール貝のシュニッツェル、ローストチキン、ミントソースのラム肉、ゴールデンシロップのダンプリングなど、現代オーストラリアの家庭料理を彷彿とさせます。