シドニーのベスト韓国料理レストラン8選

チョン・ソン現代韓国語

場所: チッペンデール

Jung Sung は、ニューヨークやサンフランシスコのおいしい料理を出すレストランからインスピレーションを得た現代韓国料理店です。ケンジントン ストリートのオールド ラム ストアの屋上階にあるこのレストランでは、元ミシュランの星を獲得したシェフが、バークシャー ポークの芽キャベツ キムチ添えや、2 種類の調理法で提供されるモートン ベイ バグとコチュジャン アイオリなど、季節の料理を調理しています。味は洗練されていますが、韓国料理の有名な独特の発酵食品のおいしさはそのままです。

冬メニューチョン・ソンチッペンデール - クレジット: スティーブン・ウッドバーン

マバサが歌う

場所: サリーヒルズ

サンはシンプルさが全てです。サリーヒルズにある小さなレストラン兼バーで、シドニーの人々に韓国料理の伝統的なレシピを洗練させ、違った解釈を提供することを目指しています。ダイニングルーム自体からカトラリーや盛り付けまで、すべてがシンプルですが素晴らしいです。サンは家族経営の店で、席に着くとすぐに家族の一員になったような気分になります。

料理のセレクションマバサが歌った、サリーヒルズ

ジャンチ韓国グリル

場所:カムデン

韓国語で「ジャンチ」とは、家族や友人と楽しむ宴会を意味しますが、ここではまさにそれが期待できます。和牛、牛カルビ、豚スペアリブ、豚バラ肉、ラムロースチョップ、マリネした鶏肉、ホタテなどが、伝統的な韓国のバーベキューで焼く生の状態で提供されます。キムチ、エシャロットサラダ、コーンチーズ、大根巻き、海藻おにぎりなどのサイドメニューも同様に美味しいです。

ジャンチ韓国グリル、カムデン

ネネチキン

場所: 複数の場所

韓国には 1,000 店を超える NeNe Chicken の店舗があります。2016 年に人気のレシピをオーストラリアに持ち込み、その後オーストラリア全土に拡大し、シドニーだけでも 4 店舗あります。サクサクの衣、ソースの効いたソース、本格的な韓国の味 (プルコギやスノーチーズなど) が、これまで食べた中で最高のフライドチキンの 1 つとなっています。

フライドチキン料理ネネチキン、シドニー- クレジット: グリフィン・シム

明洞

場所: ストラスフィールド

バンチャンは、ご飯と一緒に食べるおいしいおかずで、韓国料理には欠かせないものです。明洞では、この業界でも最高のバンチャンを作っています。一度に 12 種類以上のメニューがあり、定期的に入れ替わりますが、大根キムチ、レンコンの煮物、緑豆ゼリー、豆もやし、かまぼこスライスなど、さまざまな料理が楽しめます。安くておいしいので、何度も通いたくなるでしょう。

韓国のおかず（バンチャン） - クレジット: Unsplash

アリスン韓国語

場所:ヘイマーケット

1991 年にベルモアに最初の Arisun レストランがオープンし、シドニーにおける韓国料理の先駆者の 1 つとなりました。現在はチャイナタウンの中心に位置し、伝説のフライドチキン、燻製グリル肉、黒豆麺を提供しています。有名シェフのマット・モランとダン・ホンのお気に入りで、金曜と土曜の夜には店の前に行列ができることも珍しくありません。

アリスン韓国語、ヘイマーケット

ウーウォル

場所: チッペンデール

伝統的な韓国のバーベキューを、高級レストランの雰囲気で…それが、チッペンデールのケンジントン ストリートの喧騒の中にある、おまかせスタイルの新しいレストラン、Woo Wol のコンセプトです。バーベキューのメニューは、和牛 (ショートリブ、オイスター ブレード、牛タン)、豚 (バラ、あご、ロース)、羊肉 (カツレツ)、シーフード カットまで多岐にわたります。一方、よりカジュアルなランチタイム メニューには、揚げ餃子、ビビンバ、酢豚などの軽食や、スパイシー イカ、カツ チキン、刺身がたっぷり入った日本風弁当もあります。

チッペンデールのウーウォルでの食事

KOGI 韓国バーベキュー

場所:ヘイマーケット

ヘイマーケットの賑やかなマーケットシティにある KOGI は、ボリュームたっぷりの料理と、常に変わるサイド メニュー (訪れるたびに新しい料理を試すことができる) が特徴で、韓国のバーベキューの傑出した選択肢となっています。この店の魅力的な歴史は、創業者のドナルド ベー氏が 1992 年に初めて韓国のバーベキューの概念をオーストラリアに持ち込んだことです。注目の料理には、マリネした牛スペアリブ、スパイシーな豚肉のプルコギ、トッポギ、シーフード パンケーキなどがあります。

KOGI 韓国バーベキュー、ヘイマーケット