Saké Restaurant und Bar – Double Bay
Überblick
Der Außenposten der lässig-schicken Saké-Flotte in den östlichen Vororten bringt den Stil in Schwung. Dramatischer Viola-Calacatta-Marmor ist ein dramatisches Element, darunter ein zentraler Gemeinschaftstisch mit 24 Sitzplätzen und eine prächtige Wand, die von der offenen Küche über die Sushi-Bar bis zur Cocktailbar verläuft und beide aus diesem extravaganten Material bestehen. Zu den subtilen japanischen Einflüssen und den charakteristischen Saké-Merkmalen gehören helles Holz und Lattenroste.
Drei private Speisesäle mit Holzlattentüren bieten intime Speisemöglichkeiten, aber die Show stiehlt die Sushi-Theke und das Versprechen, japanische Maestros bei der Arbeit zu erwischen.
Lieferservices und ein praktisches Saké-at-Home-Abholmenü ermöglichen es den Gästen, ihren Saké-Genuss zu Hause zu genießen.
Gönnen Sie sich klassische Saké-Gerichte wie den zartschmelzenden, mit Miso glasierten Glacier 51 Toothfish; spektakulärer Hiramasa-Königsfisch mit Limette und Jalapeno-Kosho; himmlisches, duftendes Garnelen-Shumai; und der Dauerbrenner, die leicht mit Tempura überzogene Popcorngarnele. Sushi-Rollen tragen Sakés charakteristische Super-Fusion-Marke, während Nigiri und Sashimi gekonnt zubereitet, aufwendig garniert und kunstvoll serviert werden. Setzen Sie sich an die Sushi-Theke und schauen Sie den Sushi-Meistern bei der Arbeit zu, während sich das sorgfältig kuratierte, individuell maßgeschneiderte Omakase-Speiseerlebnis entfaltet.