Das Signature-Dinner des Küchenchefs im Jahr des Pferdes im Restaurant Altitude

Feiern Sie den Beginn des chinesischen Neujahrs mit einem festlichen Event im Altitude Restaurant. Begeben Sie sich in die 36. Etage und begrüßen Sie das Jahr des Pferdes mit einem atemberaubenden Blick auf das Sydney Opera House und die Harbour Bridge.

Genießen Sie unser Fünf-Gänge-Menü, kreiert von Executive Sous Chef Michele Menegazzi. Es beginnt mit einem würzigen Cajun-Thunfisch-Tataki und köstlichen Yamba-Garnelen und Spinnenkrabben-Yi-Mein. Die Shangri-La-Honigglasierte Ente leitet über zu Ihrer Wahl zwischen gebratenem Pink Snapper oder australischem Wagyu MB8+. Den krönenden Abschluss bildet die erfrischende Mandarin-Baiser-Torte – ein süßes Symbol für Erneuerung und Wohlstand.

Während die Stadt unter Ihnen im Lichterglanz erstrahlt, erleben Sie ein Fest, das Tradition, Geschmack und die Verheißung eines Neubeginns vereint.