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Wenn Sie sich im Herzen des CBD nach Wein und Pasta sehnen, dann suchen Sie nicht weiter als Ragazzi.
Das Duo hinter Love, Tilly Devine und Dear Saint Eloise, Matthew Swieboda und Nathanial Hatwell, das von einer Reihe von Gastgewerbelegenden aus Sydney geleitet wird, hat sich mit Küchenchef Scott Williams von Bacco Osteria e Espresso und MoVida zusammengetan, um das neue italienisch inspirierte Restaurant von Angel Place zu eröffnen .
Die Weinkarte präsentiert italienische Boutique-Produzenten und australische Weingüter, die italienische Trauben verwenden – und täglich wechselnde Weine im Glas – und ist Grund genug, mitzukommen.
Die Speisekarte des Lokals mit 38 Plätzen ist jedoch genauso köstlich. Die Teller wechseln regelmäßig und konzentrieren sich auf handgemachte Pasta. Erwarten Sie Gerichte wie Spaghetti Cacio e Pepe, Ravioli mit Spargel, Pecorino und verbranntem Honig sowie Fagottini mit Hummer und Estragon.
Bilder © Nikki To für Buffet Digital.