Die Bäckerei
Überblick
La Panineria ist eine moderne italienische Paninoteca im Herzen von Sydneys CBD. Hier werden reichhaltige Schiacciata-Sandwiches, Pizzastücke, Blätterteiggebäck und starker italienischer Espresso serviert. Versteckt in einer belebten Gasse bringt sie ein Stück Italien in die Stadt – ganz ohne Reisepass.
Im Mittelpunkt der Speisekarte steht Schiacciata, ein dünnes, knuspriges toskanisches Fladenbrot, dessen Herstellung drei Tage dauert und das mit jedem Bissen maximalen Geschmack bietet. Es ist die perfekte Grundlage für klassische italienische Sandwichfüllungen wie Mortadella, Prosciutto, frischen Mozzarella und langsam gegarte Polpette. Jedes Panino ist großzügig belegt und bietet genau den Geschmack, den man von einer echten Sandwichbar in Florenz oder Palermo erwartet.
Die Pizza wird ebenfalls mit Schiacciata zubereitet, stückweise serviert und ist ideal für ein schnelles, aber sättigendes Mittagessen in der CBD. Und für Naschkatzen gibt es wechselndes Gebäck, darunter blättrige Hummerschwänze mit Pistazienfüllung und Nutella-Bomboloni.
Kaffeeliebhaber können sich auf einen kräftigen, vollmundigen italienischen Espresso freuen, der sich mit der reichhaltigen Speisekarte messen kann. Ob Frühstück oder ein neues Lieblingsgericht für unterwegs – La Panineria bietet Ihnen köstlichen Geschmack, schnellen Service und authentisches italienisches Flair – alles vom Team der beliebten Trattoria Tessuto in Sydney.