Chat Thai - Circular Quay
Überblick
Seit 1989 ist Amy Chanta eine Pionierin der australischen Thai-Restaurantszene. Sie servierte mutig und mit Stolz authentische Isaan- und Bangkok-Street-Gerichte, die den Gästen in Sydney damals…
Seit 1989 ist Amy Chanta eine Pionierin der australischen Thai-Restaurantszene. Sie servierte mutig und mit Stolz authentische Isaan- und Bangkok-Street-Gerichte, die den Gästen in Sydney damals unbekannt waren – und sie waren sofort ein Riesenerfolg.
Heute führt ihre Tochter Palisa das Restaurant und hat neben erstklassigen Zutaten auch Bio-Gemüse, Kräuter, Obst und Honig von ihrem eigenen Bauernhof in Byron Bay auf die Speisekarte gesetzt.
Sie ist überzeugt, dass es diese Liebe zum Detail ist, die den Geschmack und das Erlebnis entscheidend ausmacht.