チャットタイ - サーキュラーキー
概要
1989年以来、オーストラリアのタイ料理レストランシーンの先駆者として活躍してきたエイミー・チャンタ。当時シドニーの食通には知られていなかった、本格的なイサーン地方とバンコクのストリートフードの味を、厳格かつ誇りを持って大胆に提供し、瞬く間に大ヒットとなりました。
現在は娘のパリサが店を率い、バイロンベイにある自身の農場で採れたオーガニックのヘルシーな野菜、ハーブ、フルーツ、ハチミツに加え…
1989年以来、オーストラリアのタイ料理レストランシーンの先駆者として活躍してきたエイミー・チャンタ。当時シドニーの食通には知られていなかった、本格的なイサーン地方とバンコクのストリートフードの味を、厳格かつ誇りを持って大胆に提供し、瞬く間に大ヒットとなりました。
現在は娘のパリサが店を率い、バイロンベイにある自身の農場で採れたオーガニックのヘルシーな野菜、ハーブ、フルーツ、ハチミツに加え、厳選された食材をメニューに加えています。
この細部へのこだわりこそが、味と体験に決定的な違いをもたらすと彼女は信じています。
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがある
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
予約手配のサポートを提供します（さまざまな目的地での行動に関する書面による指示を含む明確な旅程の提供を含む）
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）