Brasserie 1930

Die Brasserie 1930 im Capella Sydney ist ein elegantes und modernes Restaurant, das der klassischen australischen Küche eine moderne Note verleiht. Das Restaurant befindet sich im Herzen von Sydney im luxuriösen Hotel Capella Sydney und bietet eine elegante und dennoch einladende Atmosphäre. Die Brasserie 1930 konzentriert sich darauf, Australiens beste Produkte zu präsentieren und traditionelle Kochtechniken mit innovativen Ansätzen zu verbinden. Mit dem Bekenntnis zur Verwendung einheimischer Zutaten und nachhaltiger Produkte aus der Region spiegelt die Speisekarte das reiche kulinarische Erbe des Landes wider und erweitert gleichzeitig die Grenzen der modernen Gastronomie.