Bennelong

Australische Produkte und Weine stehen im Mittelpunkt von Bennelong, das unter dem kleinsten Segel des Sydney Opera House untergebracht ist.

Mit einem der berühmtesten Köche Australiens, Peter Gilmore, an der Spitze, präsentiert Bennelong den Geschmack, die Vielfalt und die Qualität australischer Produkte in der Hülle eines der berühmtesten Gebäude Australiens. Das Bennelong-Menü wurde von Gesprächen mit den leidenschaftlichsten und engagiertesten Bauern, Fischern, Züchtern und Anbietern im ganzen Land inspiriert.