Aalia Weinstube

„Wein ohne Regeln“ lautet hier das Motto, und diese elegante Bar bietet eine Vielfalt an Weinen – vom üppigen Prickeln des Jahrgangschampagners bis hin zum alkoholfreien Pinot Gris, der vom lokalen Produzenten Bynomeans aus weißem Tee, Orangenblüten und Passionsfrucht hergestellt wird. Die Getränkekarte präsentiert eine Vielfalt an Weinen, von limitierten Jahrgängen des Weinguts Marani (der Satrapezo 10 Qvevri reift teilweise in Tongefäßen – eine georgische Methode mit einer 8000-jährigen Geschichte) bis hin zu Sauvignon Blanc von Hai Anh, einer technikbegeisterten Ingenieurin, die 2017 ihr Weingut Torch Bearer in Tasmanien gründete.

Als Ableger des nahegelegenen Restaurants Aalia teilt diese Weinbar dessen orientalischen Schwerpunkt: Hier können Sie Steak Frites mit Café-de-Cairo-Butter und Labneh mit Granatapfelmelasse und Sumachzwiebeln bestellen, aber auch beliebte Gerichte von Aalias Speisekarte, wie gebratene Aubergine mit gewürzten Tomaten und Medjool-Datteln mit karamellisierter Schokolade und Ashta (Sahne).