Bescheidene Bäckerei

Dieses Café, das Erinnerungen weckt, wird vom Team der gefeierten Restaurants Porteno und Mister Grotto geführt – und Humble Bakerys legendäres Fingerbrötchen könnte Sie auf eine süße Zeitreise in Ihre Kindheit entführen. Diese Leckerei wurde im Laufe der Jahre in diesem Laden in Surry Hills (und seinen anderen Filialen in der Stadt) immer wieder neu interpretiert. Es gab eine Version mit Eiscreme, das Fingerbrötchen wurde für Mardi Gras in Regenbogenfarben gestaltet und sogar als Schlüsselanhänger (inklusive Butterstück) angeboten. Doch die beste Variante ist wohl das Original: rosa Frischkäsewirbel auf einem Milchbrötchen, gefüllt mit einer dreifachen Fruchtmischung (Johannisbeeren, Rosinen und Cranberries) und großzügig mit Butter von Coppertree Farms bestrichen.