安吉莉卡

Baja Cantina团队在悉尼山丘区新开的餐厅Angelica的灵感源自瓜达拉哈拉，因此菜单上有墨西哥炖牛肉（birria）也就不足为奇了。你会发现手撕牛肉炖牛肉配墨西哥玉米饼和清汤，还有鸡肉炖牛肉浇在玉米片上。这些菜肴都带有Baja Cantina风格的悉尼特色——比如布拉塔奶酪配墨西哥辣椒、荔枝柑橘酸橘汁腌鱼、花椰菜玉米饼配墨西哥番茄莎莎酱——所有菜品都佐以龙舌兰酒、烟熏梅斯卡尔酒或冰镇科罗娜啤酒。