齋浦爾甜點

位於哈里斯公園「小印度」中心地帶的純素食餐廳 Jaipur Sweets 供應各式各樣的印度美食，靈感來自印度各地——從北部的玉米餅（makki di roti）、南部的瑪薩拉薄餅（masala dosa）到西部的巴蒂丘爾瑪（bhatti churma）。 這裡提供種類繁多的咖哩。從馬鈴薯花椰菜咖哩（aloo gobi，馬鈴薯和花椰菜混合，以香料烹調而成）到芒果卡代起司咖哩（mango kadai paneer，奶油乳酪融合芒果的酸甜），應有盡有。若想品嚐濃鬱奢華的菜餚，不妨試試瑪萊考夫塔（malai kofta）－軟嫩多汁的起司蔬菜丸子，在濃鬱的奶油肉汁中慢燉而成。 想在雪梨找到最好的傑拉比（Jalebi）嗎？那很可能就在 Jaipur，這裡的傑拉比以新鮮、熱、酥脆而聞名。或者試試用粉絲、果凍、玫瑰糖漿和甜羅勒籽製成的法魯達冰淇淋。