불과 고도: 파이어팝 와인 클럽 × 보로델 에스테이트

엔모어 중심부 고지대에서 즐기는 특별한 와인 시음회.

파이어팝 와인 클럽이 보로델 에스테이트와 함께 뉴사우스웨일즈 오렌지의 서늘한 기후에서 생산되는 와인을 탐구하는 와인 시음회를 개최합니다. 보로델의 루이사 마치엘세가 진행하는 이번 시음회에서는 스파클링부터 화이트 레드까지 6가지 와인을 60ml씩 시음하며 보로델의 20년 역사를 아우르는 와인들을 만나볼 수 있습니다. 2023년산 '피노 팝' 스파클링과 2023년산 '기글링 거티' 게뷔르츠트라미너 그리고 박물관 한정판 2014년산 피노 누아까지 다채로운 와인이 준비되어 있습니다.

와인과 함께 파이어팝 키친에서는 오렌지 고산지대의 신선한 식재료에서 영감을 받은 다양한 요리를 선보입니다. 사과 크럼블과 비트를 곁들인 숙성 바라문디 '타르트' 루바브 소스를 곁들인 사워도우 블러드 오렌지와 자스민 향을 더한 치킨 윙 등을 기대해 보세요. 돼지 삼겹살 튀김에 누룩과 발효 고추를 곁들인 요리 소고기 튀김에 절인 채소와 구운 샬롯을 곁들인 요리도 있습니다.

메뉴는 정해져 있으므로 특별한 식단 요구는 수용할 수 없습니다. 18세 이상만 이용 가능합니다.