オードリー・ウィルキンソン・ヴィンヤード

ハンターバレーの中心部に位置するオードリー・ウィルキンソン・ヴィンヤードは、オーストラリアで最も歴史的に重要なワイナリーの一つです。1866年にウィルキンソン家によって設立され、ポコルビン最古のブドウ園として誇り高くそびえ立っています。

ブドウ園の名前の由来となったオードリー・ウィルキンソンは、セメント発酵槽や蒸気圧搾機といった革新的なワイン醸造技術を導入し、その伝統を築く上で重要な役割を果たしました。これらは当時としては画期的な技術でした。

今日、訪れる人々は、なだらかなブドウ畑とブロークンバック山脈を見渡すパノラマビューに迎えられ、極上のワインテイスティング体験をお楽しみいただけます。このブドウ園は数々の受賞歴を誇るワインで知られ、特に卓越したセミヨンは国内外で高い評価を得ています。

魅力的なセラードアを散策したり、ブドウ園の豊かな歴史について学んだり、知識豊富なスタッフによるガイド付きテイスティングをお楽しみいただけます。

歴史的な重要性と継続的な品質へのこだわりが組み合わさって、オードリー・ウィルキンソン・ヴィンヤードはハンターバレーのワイン造りの礎となっているだけでなく、歴史、革新、そして世界クラスのワインが集まり、忘れられない体験ができる場所でもあります。