レバノン料理のパントリー｜実演

サンデーキッチンのカリマ・ハジムとシヴィン・タブーシュが、ヴィトッコ・ファミリーキッチンで料理デモンストレーションを開催します。特別ゲストとして、カンタベリー・レバニーズ・ブレッドのドミニク・モアワドと、ハーコラ・フードのデビッド・アイザックが参加します。フール・メダンマスやひよこ豆のファッテなど、伝統的なレバノン料理の朝食を調理する様子をご覧ください。それぞれの料理に込められた材料、調理法、そして伝統についても解説します。 このライブデモンストレーションでは、西シドニーにおけるレバノン料理の伝統を支える、世代を超えて受け継がれる知識、移住の歴史、そしてコミュニティネットワークを探ります。 対象年齢：12歳以上。16歳未満の方は、参加する大人の方の同伴が必要です。 このイベントチケットには、博物館への無料入場と、「ザ・モール」「ザ・ダーク」「オーバーフロー」「エス・デヴリン：ザ・ターニング」の4つの展覧会への入場が含まれています。