レストラン アマーラ

歴史あるホークスベリー地域から調達した、新鮮でオーガニックな季節の農産物。

アマラは、季節の野菜を創造的に再発明することを中心に、ゲストをその土地の最高の食材と再び結びつけ、そのまったくのオリジナリティで驚かせるユニークでやりがいのある体験を提供します。親密でパーソナライズされたテイスティングは、お客様を純粋な発見の旅へと導き、すべてのコースを喜ばせます。

アマラでは、車で 1 時間以内の範囲内で採れた、最も新鮮な地元のオーガニックで持続可能な農産物のみを調達しています。 「シェフの収穫体験」として知られるこの体験では、地元の生産者との強い個人的な関係のおかげで、常にこの地域の最高の食材が手に入ります。地元の食材が歓迎され、炭と火を使った伝統的な調理法が好まれます。