生命の水
概要
オー・ド・ヴィー・シドニーは、ジャズが流れる、親密な雰囲気のスピークイージー。こだわりの美食家のために作られた空間です。
フレンドリーなホストと熟練のバーテンダーチームが、素晴らしいサービス、カクテル、トミーガン、そして楽しい時間が王様だった、忘れ去られた時代へとあなたを誘います。
オー・ド・ヴィーはフランス語で「生命の水」を意味します。フランスのブランデー（オー・ド・ヴィー）、ウイスキー、ウォッカ、ノルウェーのアクアビットといったスピリッツは、スピリッツが不老不死の霊薬であるという錬金術的な考えにちなんで名付けられています。
ダーリングハーストにある本店と同様に、巨大なバックバーがオー・ド・ヴィーの中心的存在となっており、バーテンダーがスモーキー・ロブ・ロイ、エスプレッソ・ザバイオーネ、ユズ・ミュールなどの象徴的なオー・ド・ヴィーのカクテルをシェイクし、かき混ぜ、火をつけ、注ぎ入れるほか、幅広い新しいドリンクリストも用意しています。
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
バスルーム、部屋、間取り図などのアクセシビリティ情報と写真をウェブサイトに掲載してください（リクエストに応じて電子メールで送信できます）。
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
スタッフに障害への理解を深めてもらう