生命の水

オー・ド・ヴィー・シドニーは、ジャズが流れる、親密な雰囲気のスピークイージー。こだわりの美食家のために作られた空間です。

フレンドリーなホストと熟練のバーテンダーチームが、素晴らしいサービス、カクテル、トミーガン、そして楽しい時間が王様だった、忘れ去られた時代へとあなたを誘います。

オー・ド・ヴィーはフランス語で「生命の水」を意味します。フランスのブランデー（オー・ド・ヴィー）、ウイスキー、ウォッカ、ノルウェーのアクアビットといったスピリッツは、スピリッツが不老不死の霊薬であるという錬金術的な考えにちなんで名付けられています。

ダーリングハーストにある本店と同様に、巨大なバックバーがオー・ド・ヴィーの中心的存在となっており、バーテンダーがスモーキー・ロブ・ロイ、エスプレッソ・ザバイオーネ、ユズ・ミュールなどの象徴的なオー・ド・ヴィーのカクテルをシェイクし、かき混ぜ、火をつけ、注ぎ入れるほか、幅広い新しいドリンクリストも用意しています。