チャットタイ - シドニー
概要
1989年以来、オーストラリアのタイ料理レストラン業界の先駆者として活躍してきたエイミー・チャンタは、当時シドニーの食通たちには知られていなかったイサーン地方とバンコクの屋台料理の本格的な味を、誇りを持って、そして大胆に提供し、瞬く間に大成功を収めました。
現在は娘のパリサが店を引き継ぎ、バイロンベイにある自身の農園で採れたオーガニックの健康的な野菜、ハーブ、果物、蜂蜜を…
1989年以来、オーストラリアのタイ料理レストラン業界の先駆者として活躍してきたエイミー・チャンタは、当時シドニーの食通たちには知られていなかったイサーン地方とバンコクの屋台料理の本格的な味を、誇りを持って、そして大胆に提供し、瞬く間に大成功を収めました。
現在は娘のパリサが店を引き継ぎ、バイロンベイにある自身の農園で採れたオーガニックの健康的な野菜、ハーブ、果物、蜂蜜を、厳選された食材に加えてメニューに加えています。
彼女たちは、こうした細部へのこだわりこそが、味と体験に大きな違いをもたらすと信じています。
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
予約手配のサポートを提供します（さまざまな目的地での行動に関する書面による指示を含む明確な旅程の提供を含む）
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）