アーサーズレストラン

サリーヒルズの中心部にある古いテラスハウスを利用したArthurでは、オーストラリア産の5コースのテイスティングメニューを提供しています。地元の旬の食材を最大限に活用し、アーサーは最高の品質の食材を使用し、ヒーローの食材を引き立てるために非常にシンプルに調理します。

創業当初からメニューにある特製のサワー種とテクニックを駆使した料理で知られるアーサーは、決まったスケジュールではなく、頻繁に変更されるメニューをプロデュースしています。それは、今の旬のものに対する哲学に基づいています。

Arthur は Tristan Rosier によって所有、経営されています。彼の料理に対する情熱は、各コースで提供される創造的でユニークな料理に表れています。