P&Vワイン＆リカーマーチャンツ パディントン

地域に根ざした、地域のためのボトルショップ。P&Vパディントンは、ニュータウンに初出店した人気のボトルショップ兼バーの2号店です。創業者も同じく、ワインライターのマイク・ベニーとホスピタリティの第一人者ルー・ダウリングという、同じ専門家チームです。

オーガニック農法とバイオダイナミック農法を基盤に、自然派でサステイナブルなワインに特化しています。また、オーストラリアの小規模蒸留所のスピリッツや、インナー・ウェスト周辺の地元醸造所のビールも取り揃えています。

P&Vパディントンの奥には中庭があり、棚からワインをボトル1本取り出してすぐにお楽しみいただけます。ワインテイスティングやマスタークラス、醸造家との交流会など、様々なイベントも開催しています。