活気あふれるインナー・シドニー中心部には、おしゃれで洒落たバー、美しく修復された歴史的パブ、そして小規模な醸造所や職人による蒸留所が点在しています。インナー・イーストのパディントンやダーリングハーストからインナー・ウェストのニュータウンやマリックビルまで、その多様性は驚くほど美味しく、驚くほどです。