哈瑞寶泡菜

韓國戲劇家具嘉夏（Jaha Koo）以刀光劍影和鍋氣四溢的烹飪手法，邀請觀眾來到韓國傳統的深夜街頭小吃攤——路邊攤（apojangmacha）。在他現場烹調經典韓式料理的同時，螢幕、音樂、視訊投影和動畫（包括機械鰻魚、會唱歌的蝸牛和橡皮糖熊）相輔相成，共同講述故事。 具嘉夏熟練地切菜、煎炸，訓娓道來引人入勝、妙趣橫生又略帶荒誕的韓國近代史軼事，以及他移居歐洲——哈瑞寶軟糖之鄉——的經歷。劇名「泡菜」（kimchi）本身就蘊含著矛盾：泡菜是發酵的、古老的、極具韓國特色的食物，而歐洲軟糖則是他移居比利時後才愛上的。他辯稱，身份本身也在發酵——它不斷變化、轉變，最終在時間的長河中逐漸清晰起來。 2026 年國際易卜生獎得主——第一位獲得該獎項的亞洲藝術家，也是該獎項有史以來最年輕的獲獎者，被譽為戲劇界的諾貝爾獎——Jaha Koo 帶來了一場多媒體、多感官的體驗，其中既有美味的小吃，也有對移民、身份認同、種族主義和家的意義的深刻思考。