Lernen Sie den Prozess der handwerklichen Käseherstellung kennen, indem Sie dem Meister-Käsehändler Dave von Hunter Valley Cheese Co. zuhören. Die Höhepunkte des Käses sind gewaschene Rinde und Brie von vielen Käsesorten, die von Hunter Cheese Co. hergestellt werden. Das Café bietet eine große Auswahl an Kaffeesorten. Außerdem Snacks und Kuchen, wenn Sie nach einer leichten Kleinigkeit suchen, bevor Sie nach Sydney aufbrechen.