Feuer und Höhe: Firepop Wine Club × Borrodell Estate

Ein Abend voller Weingenuss in luftiger Höhe im Herzen von Enmore.

Der Firepop Wine Club präsentiert in Zusammenarbeit mit Borrodell Estate einen Weinabend, an dem die Weine aus dem kühlen Klima von Orange, New South Wales, im Mittelpunkt stehen. Luisa Machielse von Borrodell führt Sie durch die Verkostung – von Schaumweinen über Weißweine bis hin zu Rotweinen – und präsentiert Ihnen sechs 60-ml-Proben, die zwei Jahrzehnte Weinbaugeschichte des Weinguts widerspiegeln. Die Auswahl reicht vom 2023er „Pinot Pop“ Schaumwein und dem 2023er „Giggling Gertie“ Gewürztraminer bis hin zu einem 2014er Pinot Noir, der exklusiv für Museumsproduktionen freigegeben wurde.

Begleitend zu den Weinen serviert die Firepop-Küche eine Auswahl an Gerichten und Häppchen, inspiriert von den regionalen Produkten der Bergregion von Orange. Freuen Sie sich auf Barramundi-„Tarte“ mit Apfel-Crumble und Roter Bete, Sauerteigbrot mit Rhabarberreduktion und Hähnchenflügel mit Blutorange und Jasmin. Es gibt auch Schweinebauch-Pops mit Koji und fermentiertem Chili sowie Rindfleisch-Pops mit eingelegtem Gemüse und gegrillten Schalotten.

Da es sich um ein festes Menü handelt, können wir leider keine besonderen Ernährungswünsche berücksichtigen. Zutritt ab 18 Jahren.