Bopp und Ton
Überblick
Dieses Restaurant und Bar im zentralen Geschäftsviertel von Sydney ist eine Hommage an die Großväter der Applejack-Gründer, Keith „Bopp“ Evans und Anthony „Tone“ Adams. Der Veranstaltungsort spiegelt…
Dieses Restaurant und Bar im zentralen Geschäftsviertel von Sydney ist eine Hommage an die Großväter der Applejack-Gründer, Keith „Bopp“ Evans und Anthony „Tone“ Adams. Der Veranstaltungsort spiegelt die nostalgische und optimistische Nachkriegszeit wider, in der sie lebten. Der Stil verkörpert alltägliche Opulenz und Erhabenheit und ist gelebter Luxus mit einer einladenden und entspannten Atmosphäre.
Die australische Speisekarte konzentriert sich auf ehrliches und großzügiges Essen zum Teilen mit mediterranen Einflüssen und wird überwiegend auf dem hauseigenen Holzgrill oder im Holzkohleofen zubereitet.