Colombo Social

Colombo Social ist eine soziale Unternehmensküche, die gefühlvolles srilankisches Essen und lebhafte Cocktails serviert und gleichzeitig Beschäftigungsmöglichkeiten, praktische Erfahrungen und Schulungen für Asylsuchende bietet. Das Menü soll das gemeinsame Erlebnis der srilankischen Küche zelebrieren, indem es Techniken der Hausmannskost, Rezepte direkt aus Ammas (Mutters) Kochbuch und zeitgenössische australische Favoriten kombiniert. Wie Amma immer sagt, sollte niemand alleine essen.