Öffentliche Bar und Brauerei Philter
Überblick
Die Philter Public Bar heißt Genussmenschen und Bierliebhaber willkommen. Das Team freut sich darauf, die Türen der Brauerei zu öffnen, damit Sydney Philter aus erster Hand erleben kann.
Die Public Bar mit Blick auf die brandneue Brauerei ist der Ort, an dem die einzigartige Markenpersönlichkeit von Philter zum Leben erweckt wird. Die Ausstattung für 2020, die Altes mit Neuem verbindet, wurde mit einer Anspielung auf das Design und Erbe des Gebäudes aus der Mitte der 60er Jahre sowie auf die Australiana der 1980er Jahre entworfen, die Philters Dosendesigns vorangetrieben hat.
Der Raum nutzt etwas von Sydneys farbenfroher Hotelgeschichte, um die Nostalgie eines Vorstadtpubs zu wecken; Von der handgemalten Beschilderung und den handgefertigten Fliesen, die von den ikonischen Inner-West-Bars vergangener Tage inspiriert sind, bis hin zur Theke, die aus einem Pub gerettet wurde, das gerade renoviert wurde – hier hat man zu seiner Zeit sicherlich viele Tangas und Stubbys gesehen.
Ein Terrassenbereich verbindet die klassische Atmosphäre der Public Bar mit der hochmodernen Brauerei. Die Gäste können das gesamte Geschehen verfolgen und wissen, dass sie Bier direkt von der Quelle trinken. Der Standort, eine alte Joghurtfabrik gegenüber von Wicks Park, liegt genau in der Mitte des Inner West Brewery Trail.