薄荷糖

造幣廠由兩座建築組成——造幣廠辦公室和鑄幣廠——位於悉尼最重要的市政區。麥覺理街 (Macquarie Street) 上的造幣廠辦公樓近 200 年來一直是悉尼街景的主要元素：造幣廠隱藏在視線之外，鮮為人知。這兩座建築都與新南威爾士州歷史上的重大事件有關，具有非凡的遺產意義。

造幣廠辦公室建於 1811 年至 1816 年間，作為總醫院的南翼，是悉尼市中心現存最古老的建築之一。它也是澳大利亞古典建築細節的最早例子，包含許多來自囚犯時期的殖民建築技術的證據。

造幣廠代表了新南威爾士州社會、經濟和政治歷史上的重大事件——黃金的發現。這些建築建於 1854 年至 1855 年，是為了應對淘金熱，採用進口預製構件建造，擁有豐富的造幣工藝和機械證據。

探索殖民時期外科醫生和藥劑師曾經居住過的房間和走廊，並檢查庭院和後方建築中造幣廠的考古遺跡，這些遺跡讓人想起這裡幾十年來繁忙的工業綜合體。