牡蠣と文化

今朝は、先住民ガイドのミック・クイリアム氏と一緒に、サファイアから海岸沿いを散策しましょう。オイスターベイの人々の歴史に触れ、海岸沿いの道や岩山の美しさ、そしてすぐそばに生息する動植物の驚異に触れてみましょう。地元のブッシュタッカーを味わい、道具や採集について学び、過ぎ去った時代とご自身の土地とのつながりについて深く理解を深めましょう。

午後には、ウェーダーを履いて、国際的に重要な湿地帯と鳥類学の聖地にある美しい環境にある、現役の牡蠣養殖場を訪れます。湿地帯と海洋生態系への理解を深め、貴重な太平洋産の牡蠣を味わいましょう。