ハッチレストラン
概要
ハッチ・レストランは、ハーストビルの中心部で洗練された高級ダイニング体験を提供しています。受賞歴のあるシェフたちが、革新的な調理法と最高級の地元産食材を融合させ、丹精込めて作り上げる料理をご堪能いただけます。エレガントで居心地の良い雰囲気の中、オープンキッチンからはシェフの芸術的な技が堪能でき、モダンなインテリアデザインからは温かみと高級感が漂います。
ハッチ・レストランの特徴は、料理とサービスの両方において卓越した品質へのこだわりです。看板メニューのデザート「ハッチ」は、その美しい盛り付けと独特の風味で高く評価されています。訪れるたびに忘れられない美食の旅を約束するハッチ・レストランは、特別な日や贅沢なダイニング体験を求める方にも理想的な場所です。
ハッチ・レストランは、伝統と革新をシームレスに融合させ、食通の心を揺さぶる比類なきダイニング体験を提供することでも知られています。五感を喜ばせるために細部までこだわったハッチで、ファインダイニングの真髄をご体験ください。
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがある
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
予約時に、ゲストのアクセスニーズをツアーガイドに伝えます（ピックアップとドロップオフの要件を含む）
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
視覚障害者や視力障害のある人にも対応
聴覚障害者や難聴者に対応
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
数段の階段を上れる程度の運動能力はあるが、バランスを保つための補助器具が必要な人向けです。（歩行器や移動補助具を使用している人も含まれます）
障害者を雇用する
建物や受付エリアへのメインエントランスに段差がない（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子でアクセス可能なトイレ、シャワー、更衣室がある
バスルーム、部屋、間取り図などのアクセシビリティ情報と写真をウェブサイトに掲載してください（リクエストに応じて電子メールで送信できます）。
鍵のかからない公衆トイレがある
補助犬のトイレに適した場所を用意する
地上から見える出口標識を設置する（高い場所にある標識は火災時には見えにくい）
浴室に手すりを設置する
すべての階段に手すりを設置しましょう
移動補助具を使用する人がエレベーターに乗り込み、向きを変えてエレベーターのボタンを使用できる十分なスペースのあるエレベーターを設置します。ボタンはアクセスしやすい高さにあります。
エレベーターに触覚ボタンを設置する
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
字幕オプション付きのテレビを設置する
緊急時に視覚的に警告する（点滅ライトを含む）
音量調節可能な携帯電話を持っている
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
予約手配のサポートを提供します（さまざまな目的地での行動に関する書面による指示を含む明確な旅程の提供を含む）
デジタルコミュニケーション資料を提供する（ハードコピーの情報もオンラインで利用可能）
大きな文字で情報を提供する
化学薬品や香料を含まないリネン類を提供する（リクエストに応じて）
受付エリアを含む共用エリアに座席を設ける
化学薬品や香料を含まないトイレタリー製品を提供する（リクエストに応じて）
視覚障害者向けの顧客サービスについてスタッフをトレーニングします（トレーニングには、視覚障害者への道案内やコミュニケーションも含まれます）。
聴覚障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
学習障害や行動障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
スタッフに障害への理解を深めてもらう
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
標識やコミュニケーション資料には読みやすいフォント（Helvetica と Arial）を使用します。
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
浴室に滑り止めタイルや滑り止めマットを使用する
オーガニック（化学物質や香料を含まない）の洗浄剤を使用する
公共エリアや客室ではオーガニック（化学物質や香料を含まない）消臭剤を使用する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
ウェブサイトはWCAG 2.0アクセシビリティ標準に準拠しています
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）