ビビッド・シドニー・ディナー、シャングリ・ラ シドニー

シドニー・ハーバーを見下ろす特等席で、ビビッド・シドニーが街を光と色彩の壮大なショーへと変貌させる様子をご堪能ください。眼下に広がるシドニー・オペラハウスとハーバーブリッジのパノラマビューは、まるで輝くキャンバスのように、忘れられないダイニング体験の舞台を演出します。 エグゼクティブ・スーシェフのミケーレ・メネガッツィとヘッド・ペストリーシェフの遠藤久美子が、フェスティバルの活気にインスパイアされた、芸術的な5コースメニューをご用意しております。ケイジャン風マグロのたたき、ヤンバ産エビの天ぷら、ハチミツで照り焼きにした鴨肉、またはペドロ・ヒメネス・ブルーリーフ・コーラルトラウトからお選びいただけるメインディッシュに加え、クレームフレッシュジェラートを添えたエレガントなグレープ・ババ・オ・ラムもお楽しみいただけます。 特別な日やワンランク上の夜を過ごすのに最適な、36階のAltitudeは、ライトアップされたシドニーの港のスカイラインを堪能できる、まさに唯一無二の展望スポットです。