塩肉チーズ
概要
Salt Meats Cheeseは、ニューサウスウェールズ州全域で忘れられないダイニング、ケータリング、そして料理体験をお楽しみいただける場所です。ゲートウェイビル2階に位置するSMCは、食通や楽しいことを求める人々が集い、楽しい時間とさらに美味しい料理を求めて集う場所です。
友人との食事、デートの計画、カクテルや料理教室への参加など、SMCはセンス溢れる味覚をお届けします。シェアスタイルのメニューは、新鮮で上質な食材をふんだんに使用しており、あらゆる集まりに最適です。
水曜日の「チーズホイール」の贅沢な演出から、イタリアの伝統料理をマスターできる実践的なクラスまで、訪れるたびに「ラ・ドルチェ・ヴィータ（甘い生活）」を味わうことができます。SMCは、心ゆくまでくつろぎ、交流を深め、愛情を込めて作られた本格的なイタリア料理を堪能できる究極の場所です。
ロケーション
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品当局の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
支援者と一緒に旅行する、支援ニーズが高い人に対応します
数段の階段を上れる程度の運動能力はあるが、バランスを保つための補助器具が必要な人向けです。（歩行器や移動補助具を使用している人も含まれます）
建物や受付エリアへのメインエントランスに段差がない（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子でアクセス可能なトイレ、シャワー、更衣室がある
鍵のかからない公衆トイレがある
開けやすいレバーハンドル付きの出入り口があること（開いた状態で出入り口の幅が850mm以上あり、重くないこと）
移動補助具を使用する人がエレベーターに乗り込み、向きを変えてエレベーターのボタンを使用できる十分なスペースのあるエレベーターを設置します。ボタンはアクセスしやすい高さにあります。
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
会議室や宴会場に段差なくアクセス可能
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や掃除の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
予約手配のサポートを提供します（さまざまな目的地での行動に関する書面による指示を含む明確な旅程の提供を含む）
受付エリアを含む共用エリアに座席を設ける
スタッフに障害への理解を深めてもらう
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）