黒バー＆ダイニング

シドニーにあるKuro Bar and Diningは、日本の職人技とオーストラリア産の食材を融合させ、他に類を見ない食体験を提供する居酒屋スタイルのレストランです。1910年に建てられた歴史ある建物に佇む店内は、不完全さの中にある美しさを象徴する金継ぎの技法を称える空間となっています。

メニューには、オーストラリア産の食材と日本の技法を融合させた革新的な料理が並び、洗練された日本風カクテル、厳選されたワインリスト、そして豊富な日本酒・焼酎のラインナップが揃っています。伝統とモダンの融合、そして徹底した食材へのこだわりこそが、Kuroをシドニーで食を楽しむための最高の場所にしているのです。