卡爾姆斯利山曾是達魯格族人的家園,擁有由幾代定居者塑造的豐富歷史。這片土地建於1806年,名為庫爾姆斯利山農場(Coulmesly Hill Farm),最初飼養牛羊,後來發展出多種多樣的農業活動。它幾經易主,其中愛德華·霍登(Edward Hordern)曾擁有這片土地,並種植了標誌性的胡椒樹和無花果樹。 1947年,「老大哥運動」(Big Brother Movement)將這片土地改造成英國移民的訓練中心,並擴大其用途,包括乳牛養殖、家禽養殖和商品蔬菜種植。
到了1970年代,這片土地被保留作為開放空間,後來更名為費爾菲爾德城市農場(Fairfield City Farm),提供教育計畫和社區活動。 2000年雪梨奧運期間,這裡承辦了山地自行車比賽,引起了國際關注。 2009年,卡爾姆斯利山更名為卡爾姆斯利山,如今,它歡迎遊客體驗農場生活,包括與動物互動、每日表演、野餐設施以及農舍亭(Farmhouse Kiosk)的新鮮食材,所有這些距離悉尼中央商務區僅幾分鐘路程。
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